Který alkohol je pro tělo bezpečnější?

Téměř žádná dovolená se neobejde bez alkoholu. Všeho by ale mělo být s mírou, malá dávka alkoholických nápojů prospěje a zvedne náladu. Některé druhy alkoholu jsou bezpečnější než jiné. Hlavní věc je, že neobsahují metylalkohol, protože to vede ke katastrofálním následkům.

Klasifikace nebezpečnosti alkoholu

Alkohol je jakýkoli potravinářský výrobek obsahující alespoň 1, 5 % ethylalkoholu. Etanolové nápoje jsou systematizovány podle úrovně C₂H₅OH, typu použitých surovin, typu výroby a kritérií stárnutí.

Podle přítomnosti alkoholu:

• nízký obsah - pivo, víno;
• high - vodka, rum z cukrové třtiny, gin, obilná whisky, hroznová pálenka a další.

Všechny nápoje jsou vyráběny z různých druhů surovin.

První z nich lze rozdělit na následující

• na bázi hroznů - koňak, víno, italská grappa;
• obilniny – whisky, pivní skupiny, vodka;
• ovoce a bobule – jablko Calvados, likér, likér;
• bylinný - balzám, rum, mexická tequila, absint.

Každý alkoholický nápoj má svůj vlastní obsah etanolu.

Přítomnost posledně jmenovaných lze rozdělit takto:

• vysoká – od 67 do 96 % objemu nádoby;
• normální – od 31 do 66;
• průměr – od 9 do 30;
• nízká – od 1, 5 do 9.

Poslední řádek obsahuje oblíbené pivo všech, nízkoalkoholické národní produkty, kvas, palmový toddy, shandy.

Nápoje s průměrným obsahem etanolu představují vína, svařené víno, punč a medovina.

Na nejvyšším stupni je vodka, armaňak, tequila, rum, absint a další omamné tekutiny. Na předním místě je pití etylalkoholu. Objem alkoholu dosahuje 95 %.

Předpokládá se, že hlavní poškození zdraví je způsobeno stupněm nápoje, avšak konzumace slabých produktů obsahujících alkohol může způsobit poškození ne méně než silné.

Charakteristika méně škodlivého alkoholu

Úsudky o opojných tekutinách se značně liší. Někteří odborníci na výživu tvrdí, že pití nápojů je prospěšné, jiní tvrdí, že je zdraví škodlivé.

Kritéria pro nejméně škodlivý alkohol jsou následující:

1. Stupeň jeho kvality.
2. Množství etanolu.
3. Aromatizační přísady.
4. Výkon.

Podle lékařských odborníků je vodka považována za méně zdraví škodlivou. Tato podmínka je samozřejmě splněna při minimálním využití.

Tento závěr je způsoben následujícími faktory:

• nízké množství obsažených kalorií;
• nepřítomnost škodlivé karbonylové skupiny;
• jednoduchost alkoholické tekutiny - vody s alkoholem.

Vysoce kvalitní konzumovaný produkt téměř nikdy nezpůsobuje kocovinu. Ale to neznamená, že můžete pít vodku bez míry. Aby se zabránilo otravě, svačina by měla být tučná jídla.

Jako nejméně bezpečný alkohol pro játra však odborníci charakterizují pravá hroznová vína. Plody keře nemají škodlivé zbytky. Pokud neoddělíte slupky od bobulí, získáte červenou odrůdu vína, uznávanou jako nejzdravější.

To je způsobeno skutečností, že vitamíny obsažené ve skořápce přecházejí do kapalného alkoholického média a nasycují tělo mikroelementy a organickými dusíkatými sloučeninami.

Antioxidanty zlepšují fungování oběhového systému a omlazují buňky. Víno se s úspěchem používá k získávání extraktu z něj, který se používá k výrobě injekcí a různých kosmetických přípravků.

Negativní účinky na lidský organismus

Negativní vliv alkoholických nápojů se projevuje následovně:

Orgány vystavené alkoholu a nemocem, které se mohou objevit pod vlivem alkoholických nápojů

1. Intoxikace narušuje tok kyslíku do mozku, což způsobuje odumírání mozkových buněk. Rozvíjí se encefalopatie, změny jsou nevratné.
2. Je ovlivněn kardiovaskulární systém. Vyvíjejí se patologie: ischemie a hypertenze, kardiomyopatie. U některých lidí závislost na alkoholu způsobuje zvětšení srdce.
3. Zvyšuje se dechová frekvence, rozvíjí se tuberkulóza a chronická bronchitida.
4. Funkce trávicího systému jsou narušeny, protože účinek jedu přebírá sliznice. Pacientům je diagnostikována gastritida a peptický vřed. Alkohol ničí játra, způsobuje cirhózu a alkoholickou hepatózu.
5. Vyskytují se poruchy vylučovací funkce. Alkohol ledvinám škodí, protože pod vlivem alkoholu se ničí jejich epitel.
6. Postiženy jsou endokrinní žlázy. Téměř polovina lidí trpících alkoholismem má sníženou sexuální funkci. Na tomto pozadí vznikají neurózy, deprese a další poruchy centrálního nervového systému. U žen je narušen menstruační cyklus, předčasně nastává menopauza, v těhotenství je možná gestóza a potraty.
7. Kůže a svalová tkáň se vyčerpávají, objevují se různá dermatologická onemocnění.
8. Jsou narušeny krvetvorné procesy, klesá tvorba lymfocytů, objevují se alergické reakce.
9. Objevují se mentální abnormality: křeče, halucinace, částečná ztráta citlivosti v končetinách.

Nejtěžší formou intoxikace je delirium tremens.Ani včasná léčba nemusí přinést výsledky. Pacient se přestává orientovat v čase a prostoru, zrychluje se mu tep, stoupá krevní tlak, v některých případech i teplota.

Pravidelná konzumace alkoholu zkracuje délku života, vede k předčasnému stárnutí a invaliditě.

Závisí poškození na míře alkoholu?

Obsah alkoholu určuje načasování odstranění alkoholu z těla. Čím nižší je tento ukazatel, tím méně škody nápoj člověku přinese.

Z tohoto důvodu jsou výrobky s vysokým množstvím etanolu považovány za nejnebezpečnější.

Jak vybrat nejméně škodlivý alkohol

Výběr nejméně nebezpečného alkoholického nápoje by měl být založen na kritériích, která určují míru škodlivých účinků na lidský organismus. Mezi tato kritéria patří:

• kvalita (výrobce, dodržování stanovených bezpečnostních požadavků, stáčení, přeprava a podmínky skladování);
• síla (množství ethylalkoholu v kompozici);
• dostupnost aromatických přísad a jejich sortiment;
• rychlost vstřebávání alkoholu do krve.

Správně vybraný alkoholický nápoj způsobí minimální poškození těla a zabrání rozvoji závažných patologií a syndromu kocoviny.

Jak škodlivé jsou nekvalitní suroviny?

Hlavním toxickým účinkem na lidský organismus je acetaldehyd (produkt rozkladu ethylalkoholu). Tato látka je přítomna ve všech alkoholických nápojích a je zdraví škodlivá.Za nejméně škodlivé jsou považovány drahé produkty vyrobené z kvalitnějších surovin.Nízká cena je způsobena nedostatečným čištěním kompozice od fuselových olejů.

Dokonce i domácí vína a měsíční svit, vyrobené z čištěné vody a kvalitních produktů, jsou škodlivější než protějšky z obchodu. Bez potřebného vybavení a technologie není možné správně čistit suroviny. Při výběru alkoholu byste měli dát přednost nápojům, které neobsahují syntetické přísady.

Jaký je rozdíl mezi drahým a levným alkoholem

Existuje názor, že poškození alkoholu je stejné, bez ohledu na kvalitu a cenu nápoje. Je však rozdíl mezi levným nekvalitním alkoholem a drahým „elitním" produktem.

Nízká cena naznačuje, že při výrobě byly použity levné nekvalitní suroviny. To ovlivňuje složení nápoje obsahujícího alkohol a také zhoršuje následky jeho použití.

Výrobci, kteří dodržují bezpečnostní normy a dbají na kvalitu hotového výrobku, používají dražší suroviny a složité čistící procesy. To jistě ovlivňuje cenu ve směru jejího růstu.

Svět duchů

Chcete-li zjistit, který alkoholický nápoj je nejvíce neškodný, měli byste se dozvědět o typech alkoholu. Nejběžnějším stupněm je klasifikace alkoholu podle síly:

Klasifikace	Svitek
silný alkohol	brandy, whisky, ethyl (léčivý) alkohol, sambuca, rum, vodka, absint, tequila, gin, koňak
středně silné nápoje	vermut, vína všeho druhu, likéry, cider, martini, punč, grog
nízký obsah alkoholu (a sycené oxidem uhličitým)	pivo, pivní produkty, šumivá vína a šampaňské

Mnoho obyčejných lidí mluví o škodlivosti alkoholu na základě její míry. A věří, že čím je alkohol slabší, tím je bezpečnější.Na základě této úvahy můžeme říci, že nejneškodnějším alkoholem je pivo nebo šampaňské. To je velká chyba.

Škodlivost alkoholu nezávisí na jeho stupni. I slabé alkoholické nápoje mohou u člověka vyvolat rozvoj alkoholismu.

Před několika lety provedli kanadští vědci sérii experimentů, které ukázaly, že většina lidí netrpí silným alkoholem. Závislost na alkoholu byla v naprosté většině případů způsobena lehkým alkoholem, který se pil ve velkém a neustále. To způsobilo rychlou závislost a následné zdravotní problémy.

Alkohol je destruktivní pro všechny vnitřní systémy a orgány

Co to tedy je, nejbezpečnější alkohol, kde hledat alkohol, který můžete pít klidně, bez ohledu na nadcházející zdravotní problémy? Můžeme rovnou říci: neexistuje absolutně bezpečný alkohol, každý nápoj obsahující etylalkohol je a priori klasifikován jako nebezpečný a destruktivní. Existuje však seznam sestavený vědci, který uvádí alkoholické nápoje v pořadí škod, které způsobují. Podívejte se na toto hodnocení.

1. místo: alkoholické energetické nápoje

Na jaře 2017 se svět seznámil s daty dlouhodobé studie organizované a prováděné kanadskými vědci.Podle jejich výzkumů je největším nebezpečím pro lidi směs etanolu s různými energetickými nápoji nebo hotovými alkoholickými konzervovanými energetickými koktejly. Kromě známé škodlivosti alkoholu přinášejí tyto nápoje svým fanouškům:

1. Útoky agresivního chování.
2. Pokusy o sebevraždu, z nichž většina je úspěšná.
3. Zvýšená míra zranění. Fanoušci alkoholických energetických koktejlů byli častěji účastníky dopravních nehod ve srovnání s fanoušky „čistšího" alkoholu.

Alkoholické energetické nápoje jsou považovány za nejnebezpečnější nápoje pro zdraví.

Vědci pro to našli vysvětlení. Kofein, který je nezbytně součástí složení takového alkoholu, má relaxační účinek na tělo a potlačuje sedativní účinek etanolu. Výsledkem je, že opilý člověk nejenže nerozumí samotnému faktu opilosti, ale také nepodává zprávu o svém vlastním jednání, které považuje za zcela přiměřené.

Neustálou konzumaci alkoholických energetických nápojů provází závratě, slabost, ztráta vědomí a problémy s pamětí. Někdy si člověk, který se v důsledku intoxikace tímto produktem dopustil trestného činu, po vystřízlivění nemůže vzpomenout, co dělal a kde byl. Alkoholické energetické nápoje právem zaujímají čestné první místo v žebříčku nejnebezpečnějších alkoholických výrobků.

2. místo: alkoholické koktejly

Existuje obrovská armáda fanoušků různých lahodných koktejlů, které se připravují pomocí alkoholu. Pijí je pravidelně na večírcích, v kavárnách a klubech. Je velmi těžké je přesvědčit o nebezpečí takového koníčku. Může světlo a takto aromatické koktejly škodit? Ve skutečnosti však zaujímají druhé místo v žebříčku nejnebezpečnějšího alkoholu.

Škodlivost alkoholických koktejlů spočívá v jejich složení

Pointa je v jejich složení. Kromě alkoholu mezi ingredience patří sycené nápoje, slazená voda, likéry, sirupy a džusy. Tyto složky, když se vzájemně smíchají, vytvoří nebezpečnou směs, která:

• okamžitě se vstřebává do krve;
• vyvolává těžkou intoxikaci;
• zvýšit koncentraci cukru v těle;
• vede k těžké kocovině;
• výrazně zvýšit zatížení téměř všech vnitřních orgánů.

Všechny tělesné systémy začnou pracovat v nouzovém režimu: játra neutralizují etanol a aktivně absorbují glukózu. Ledviny se snaží rychle odstranit toxické toxiny z těla a aktivuje se práce slinivky břišní. A srdce zvyšuje svůj rytmus a snaží se zajistit normální průtok krve do aktivně pracujících orgánů.

I jedna malá sklenka alkoholického koktejlu přináší tělu trojnásobnou zátěž. Čím více takových nápojů člověk vypije, tím silněji se projeví jeho syndrom kocoviny.

3. místo: šampaňské a šumivá vína

Kvalitní šampaňské, vyrobené s pečlivým dodržením technologického postupu, nezpůsobí tělu mnoho škody, pokud ho vypijete v objemu sklenice. Ale vášeň pro tento nápoj z něj udělá strašlivé monstrum. Vysvětlení je následující:

1. Jemné šampaňské obsahuje velké množství cukru. Má extrémně negativní vliv na činnost a stav jater a slinivky břišní.
2. Jakmile se tento nápoj dostane do gastrointestinálního traktu, vede k rozvoji rychlých procesů rozkladu, zahrnujících zbytky nestráveného jídla. Šampaňské za takové procesy vděčí oxidu uhličitému, který obsahuje.

Dobré šampaňské neuškodí, pokud nevypijete více než jednu sklenici.

Velké objemy tohoto příjemného a lehkého alkoholu mohou u člověka způsobit těžkou otravu. Stejně fungují i šumivá vína. Směs etylalkoholu a oxidu uhličitého dokáže v krátké době srazit i silného a velkého muže.

4. místo: pivo

Mimořádně oblíbený nápoj, který si užívají muži i ženy ve stejném množství.Ale mezitím je tato voňavá pěna velmi nebezpečná kvůli rychlé závislosti a rozvoji pivního alkoholismu. Nebezpečně pěnivé a s velkou dávkou fytoestrogenů, na které jsou chmelové hlávky bohaté.

Fytoestrogeny obsažené v pivu jsou rostlinnými obdobami ženských pohlavních hormonů. Tyto sloučeniny jsou extrémně nebezpečné pro obě pohlaví. Přispívají k vážnému narušení hormonálního systému.

Bohužel narkologové dnes diagnostikují alkoholismus piva mnohem častěji než závislost způsobenou silnými nápoji. Bohužel, lidé si neuvědomují nebezpečí piva, od dospívání na něm začínají být závislí a ničí si své zdraví. Zbavit se alkoholismu na pivu je mnohem obtížnější než z jiných druhů závislosti.

Pravidelná konzumace piva vede k rychlému rozvoji pivního alkoholismu

Dlouhodobá a neustálá závislost na opojných nápojích vede k následujícím poruchám:

• „živé" pivo, považované za „nejčistší", má vysoký obsah kalorií a rychle způsobuje obezitu;
• inhibuje produkci přirozených pohlavních hormonů, což má negativní dopad na fungování reprodukčního systému;
• vyvolává globální změny v tloušťce a struktuře myokardu (srdečního svalu), což vyvolává vývoj četných srdečních patologií.

Škodlivý účinek navíc nezávisí na značce nebo značce piva. Tento nápoj je nebezpečný v každém případě, bez ohledu na odrůdu a výrobní proces. V přírodě neexistuje bezpečné pivo.

5. místo: koňak

Nejneškodnější je podle vědců nejčistší alkoholický nápoj, tedy bez zbytečných přísad. S takovým alkoholem, který postrádá další složky, se tělo snáze vyrovná, protože na neutralizaci agresivních složek je vynaloženo méně úsilí. Cognac je nejméně škodlivý alkohol. Navíc to může přinést i některé výhody:

• Stabilizuje vysoký krevní tlak;
• Zastavuje patogenní aktivitu virů.

Koňak má schopnost stabilizovat krevní tlak, ale pouze při mírné a vzácné konzumaci

Dobrý koňak se však může vyznačovat takovými talenty za předpokladu, že je spotřebován minimálně a zřídka. Předpokládá se, že bezpečná dávka tohoto silného alkoholu nepřesahuje 50 g.

6. místo: likéry

Tento alkohol je mnohem bezpečnější než řada nízkoalkoholických alkoholů. Likéry neobsahují oxid uhličitý a tradičně se konzumují v malých dávkách.Jejich jedinou a výraznou nevýhodou je vysoký obsah cukru.. Právě z tohoto důvodu by aromatické a chutné likéry neměli konzumovat lidé trpící cukrovkou a náchylní k rychlému přibírání na váze.

Nevýhody likérů zahrnují velké množství cukru ve složení.

7. místo: vína

Při mírné, kompetentní konzumaci červených a růžových vín je lze dokonce považovat za léčivé. Ale takové tvrzení platí pouze ve vztahu k přírodnímu vinnému alkoholu vyrobenému kvašením hroznů. Pravda, u některých lidí predisponovaných k alergickým projevům může červené víno vyvolat alergické záchvaty.

Ženám se doporučuje pít dobré červené víno (v přísně omezeném množství), protože tento alkohol je bohatý na antioxidanty, které zabraňují stárnutí organismu.

Víno může být prospěšné pouze tehdy, je-li konzumováno s rozumem

Mimochodem, při zvažování otázky, který alkohol je méně škodlivý pro játra, se lékaři rozhodnou pro dobré, přírodní víno. Hroznová šťáva je zcela fermentovaná. Když v něm zůstanou semínka a zbytky slupky, výsledkem je červené víno, které se stává základem pro výrobu vína.

Tato vína mají nejméně destruktivní sílu pro játra. Jsou také pro tělo nejprospěšnější, protože všechny nejcennější látky ze slupky a ovocných semen se přenášejí do složení vína.

8. místo: vodka

Podle jednomyslného názoru lékařů je nejbezpečnější vodka, náš legendární nápoj, který je již považován za národní poklad.Ale také zákeřné, protože o benefitech se dá mluvit jen tehdy, je-li kvalita alkoholu vysoká a jeho spotřeba minimální..

Vodka je považována za nejbezpečnější ze všech druhů alkoholu, ale její pravidelná konzumace vede k rozvoji alkoholismu

Lékaři, když mluví o bezpečnosti vodky, vysvětlují svá slova následujícími vlastnostmi tohoto silného alkoholu:

• minimální množství kalorií;
• úplná absence sacharidů;
• čistota přísad, vodka se skládá ze směsi vody a alkoholu.

Mimochodem, vysoce kvalitní vodka téměř nikdy nevede k těžké kocovině. To ale neznamená, že ho můžete pít bez svačiny. K tomuto alkoholu nesmí chybět dobré a tučné jídlo.

Důsledky pití alkoholických nápojů

Následky pití alkoholických nápojů se dělí na krátkodobé, které se projeví během několika hodin po vypití, a dlouhodobé, které se projeví až po dlouhé době systematických úliteb.

Hlavním krátkodobým důsledkem je stav intoxikace, který je doprovázen změnami metabolických procesů, poruchami fungování mozku, vestibulárního aparátu a stresem všech tělesných systémů.

Příznaky intoxikace alkoholem se liší v závislosti na koncentraci etanolu v krvi, mezi ně patří:

• Zmatení řeči a vědomí;
• snížený sluch a zrak, halucinace;
• lepení červených krvinek a v důsledku toho anémie;
• ospalost;
• zvracení, průjem, nevolnost;
• bolesti hlavy, tinitus;
• potíže s přirozenými fyziologickými procesy (dýchání, močení atd. );
• ztráty paměti;
• záchvaty agrese, euforie, náhlé změny nálady.

V opilosti lidé častěji utrpí domácí zranění, stanou se dopravními nehodami a zapletou se do sexuálního násilí nebo jiných forem fyzické agrese.

Dlouhodobě se u lidí, kteří systematicky pijí alkoholické nápoje, vyvine stabilní závislost. To negativně ovlivňuje jak lidské zdraví, tak sociální a životní podmínky jeho života.

Alkoholici se potýkají s různými fyziologickými problémy, ale nejčastěji s:

• patologie vnitřních orgánů, chronická intoxikace těla;
• poranění míchy, atrofické srdeční onemocnění, mrtvice;
• rakovina hrdla, žaludku, jater a tlustého střeva;
• hormonální poruchy;
• erektilní dysfunkce, neplodnost, časná menopauza atd. ;
• nedostatek vitamínů B, vápníku a zinku.

Tyto problémy jsou důsledkem charakteristik chování osoby závislé na alkoholu, která má tendenci vést antisociální životní styl.

Sociální problémy jako:

• krize ve vztazích s rodinou, přáteli, kolegy;
• potíže při hledání zaměstnání a práce;
• sklon k násilí, agresivní chování;
• tvorba duševních patologií, mezi nimiž jsou těžké psychózy, poruchy osobnosti a manické stavy.

Rychlost nárazu

Podle rychlosti dopadu lze všechny alkoholické nápoje rozdělit do dvou typů:

"Rychle"	Patří mezi ně silný alkohol (400 a více), jako je vodka, tequila, absint atd.
"Pomalý"	Nízkoalkoholické koktejly, šampaňské, pivo a vína působí pomalu.

Navzdory skutečnosti, že intoxikace z vodky nastává rychleji než z piva, poškození zdraví může být stejné. Člověk, který preferuje nízkoalkoholické nápoje, si často neuvědomuje množství, které vypije.

Nedokáže se včas zastavit, přičemž množství etanolu v těle již překračuje bezpečnou hranici. Důsledkem takového iracionálního chování je těžká intoxikace a těžká kocovina.

Pití jakéhokoli alkoholu by mělo být doprovázeno vydatným občerstvením - to výrazně snižuje rychlost vstřebávání alkoholu do krve a také chrání gastrointestinální trakt před škodlivými účinky alkoholu.

Závěr

Ethylalkohol v každém alkoholickém nápoji je jedovatý. Játra jsou však schopna zpracovat malá množství etanolu, a tím jej zcela odstranit z těla a chránit životně důležité orgány, funkce a systémy.

Vědci vypočítali bezpečné denní dávky různých druhů nápojů obsahujících alkohol. Tyto ukazatele jsou platné pro dospělé, kteří pijí zřídka a nemají chronická onemocnění.

Jakékoli množství alkoholu je přísně zakázáno:

• osoby mladší 18 let;
• těhotné a kojící ženy a také páry plánující těhotenství.

Mezi různými druhy alkoholu je vodka považována za nejbezpečnější a energetické koktejly jsou nejméně bezpečné.

Nealkoholické pivo uvařené v souladu s technologií vaření obsahuje také malé množství etanolu (od 0, 5 %), proto jej nelze považovat za zdravotně nezávadné a vyžaduje omezení v objemu spotřeby.